Овернь, Франция
Общие данные
Регион Овернь (Auvergne) располагается в центральной части Франции, в районе горного массива, созданного миллионы лет назад, в одном из самых красивых, но малоизвестных для туристов уголков. Потухшие вулканы, озера, окруженные лесами и лугами, лечебные термальные источники, минеральные воды и умеренный климат формируют территорию, где превосходный пейзаж сочетается с богатой историей и высококачественной гастрономией. Отсюда берут истоки многие реки, включая притоки знаменитой Луары.
Департаменты и города Оверни
В состав региона Овернь входят четыре департамента: Алье (Allier), Пюи-де-Дом (Puy-de-D?me), Канталь (Cantal) и Верхняя Луара (Haute-Loire). Административный центр департамента Алье — Мулен, однако прославлен он совсем другим городом — курортом Виши. Главный город Канталя, родины двух президентов Франции, — Орийак.
Региональная столица Оверни — Клермон-Ферран, являющийся по совместительству центром Пюи-де-Дом.История и культура
Провинция Овернь получила свое название от галльского племени арверны, обитающего на этих территориях до завоевания Юлием Цезарем. Римляне основали здесь несколько поселений, самым известным из которых стал город Августонеметум, впоследствии превратившийся в Клермон-Ферран. После падения империи провинция была под властью франков, аквитанцев и каролингов до тех пор, пока не попала в руки герцогов Оверни в эпоху Средневековья. Столица тогда располагалась в Риоме. После Великой французской революции региональным центром стал Клермон-Ферран.
Именно в этот период Овернь постепенно превращается в один из экономически развитых регионов. Окончательно этот процесс завершается к концу 19 века, после основания всемирно известной фабрики по производству шин Мишлен. Не меньшую славу принесли провинции курорты, которые облюбовали аристократы. Наибольшей популярностью среди них пользовались города Виши и Ла-Бурбуль.Как добраться до Оверни
Международный аэропорт Clermont-Ferrand — Auvergne является региональным и обслуживает все рейсы в сторону Оверни. Аэропорт находится в 7 км от центра Клермон-Феррана и связывает столицу Оверни со всеми крупными городами Франции и Европы. В частности, осуществляются регулярные прямые перелеты из Парижа.
Кухня и рестораны
Кухня региона рассчитана на жителей гор: она питательна, высококалорийна и максимально проста в приготовлении. Основные ингредиенты многих овернских блюд: сыры, колбасы, ветчина и чечевица. Особой популярностью пользуется знаменитая колбаса с голубым сыром, в состав которой входит сыр Блё-д’Овернь.
Многочисленные пироги с разными начинками, рубцы по-овернски (tripoux d?Auvergne), блюда из картофеля, в частности, трюффад (truffade), тушеное мясо с овощами по-овернски (pot?e auvergnate), фаршированная капуста (chou farci) и пастилки из Виши (pastilles de Vichy) — лишь небольшой список вкусных достопримечательностей. Отдельно стоят в этом списке высококачественные сыры, пять из которых сертифицированы в соответствии с A.O.C.Развлечения, экскурсии и достопримечательности Оверни
Помимо известных на весь мир термальных курортов, самый популярный из которых Виши, здесь можно найти уникальные романские церкви, среди которых есть такие жемчужины, как базилика Богоматери в Орсивале (Basilique Notre-Dame d’Orcival), базилика Нотр-Дам-дю-Пор (Basilique Notre-Dame-du-Port) в Клермон-Ферране, охраняемая Юнеско, церковь Богоматери в Сен-Нектер (?glise Notre-Dame-du-Mont-Cornadore de Saint Nectaire), церковь Святого Австремония в Иссуаре (?glise Saint-Austremoine d’Issoire).
Любители эпохи Средневековья смогут познакомиться с целым рядом средневековых замков, образующих маршрут с остановками в каждом из департаментов (более подробная информация на сайте Route Historique des Ch?teaux d’Auvergne)